ツナもやしあんかけラーメン

西田あき
西田あき @cook_40369259

あったまりすぎるくらいあったまる、材料少なめのお手軽あんかけラーメン
このレシピの生い立ち
あんかけラーメンを気軽にできないかな？と考えて作りました

ツナもやしあんかけラーメン

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西田あき
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あったまりすぎるくらいあったまる、材料少なめのお手軽あんかけラーメン
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あんかけラーメンを気軽にできないかな？と考えて作りました
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材料

1人分
  1. ツナ 1缶(70g)
  2. もやし 1/2袋(100g)
  3. あればパプリカ 20g
  4. ごま油 小さじ2
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★オイスターソース 小さじ2
  7. ★片栗粉 大さじ1
  8. ★水 100ml
  9. 中華麺 1玉
  10. ●鶏がらスープの素 小さじ1
  11. ●みりん 小さじ2
  12. ●しょうゆ 小さじ2
  13. アツアツのお湯 250ml
  14. 小ネギ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を中火で熱し、モヤシ、汁ごとツナを入れシナっとするまで炒める

  2. 2

    ★を加えてしっかり混ぜ、トロみがつくまで煮立たせて切ったパプリカをくわえる

  3. 3

    丼に●を入れる、アツアツの湯も用意する

  4. 4

    中華麺を表記時間よりやや短めに茹でる

  5. 5

    丼にアツアツの湯を注いで混ぜる

  6. 6

    湯を切った中華麺を丼に入れ、②の餡をかけ、小ネギをのせたら完成！

コツ・ポイント

ラーメンは手際が命なので、作る前に手順をイメージして作ると良い
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