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りんごとヨーグルトの米粉パウンドケーキ
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りんごとヨーグルトの米粉パウンドケーキ-レシピのメイン写真

りんごとヨーグルトの米粉パウンドケーキ

ぷりまむ
ぷりまむ @cook_40429123

グルテンフリーで幼児でも食べられるパウンドケーキです!分量は細かく計らなくてもだいたいで大丈夫です♡
このレシピの生い立ち
2歳の娘のために。
(自分用メモ)
もう少し甘くしても良かったかな!
次回はきなこやナッツを足してみよう。

グルテンフリーで幼児でも食べられるパウンドケーキです!分量は細かく計らなくてもだいたいで大丈夫です♡
このレシピの生い立ち
2歳の娘のために。
(自分用メモ)
もう少し甘くしても良かったかな!
次回はきなこやナッツを足してみよう。

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りんごとヨーグルトの米粉パウンドケーキ

ぷりまむ
ぷりまむ @cook_40429123

グルテンフリーで幼児でも食べられるパウンドケーキです!分量は細かく計らなくてもだいたいで大丈夫です♡
このレシピの生い立ち
2歳の娘のために。
(自分用メモ)
もう少し甘くしても良かったかな!
次回はきなこやナッツを足してみよう。

グルテンフリーで幼児でも食べられるパウンドケーキです!分量は細かく計らなくてもだいたいで大丈夫です♡
このレシピの生い立ち
2歳の娘のために。
(自分用メモ)
もう少し甘くしても良かったかな!
次回はきなこやナッツを足してみよう。

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材料

  • りんご 1/2個
  • 玉子 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 米粉 100g
  • てんさい糖 30g
  • ベーキングパウダー 2g
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    りんごは分量の半分を細かく切り(すりおろしても良いです!)
    残りは飾り用として好きな大きさに切っておく。

  2. 2

    ボウルに玉子を割り入れ、よく混ぜたらオリーブオイルを入れてさらによく混ぜる。

  3. 3

    米粉、無糖ヨーグルト、てんさい糖、ベーキングパウダー、細かく切ったりんごを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

    • りんごとヨーグルトの米粉パウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    型にバターや油を塗って(しなくても良い)180℃で予熱したオーブンで30〜40分ほど焼いたら出来上がり!

    • りんごとヨーグルトの米粉パウンドケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

米粉は種類によって吸水率が違うので、生地のかたさはヨーグルトを増やしたり減らしたりして調整してみてください!
焼き上がり後、爪楊枝で生地を差し、くっついてくるようなら5分ずつくらい時間を追加して焼いてください。

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ぷりまむ
ぷりまむ @cook_40429123
2024/01/10 07:21に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ 米粉 りんご 卵

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