豆乳と豚肉のクリームシチュー
お家に残っている食材で使って、料理をしていますよ。
このレシピの生い立ち
父親に料理を教えてもらって、料理をしましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを一口くらいに切り、水にさらします。
- 2
①をさらしている間に、人参と玉ねぎを切ります。
- 3
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
- 4
油を敷いたお鍋で、玉ねぎと人参とじゃがいもを軽く炒めます。
- 5
最後に、④に豚肉を料理酒で炒め終わったら、お鍋に水を入れて、具材がやわらくなるまで煮込みます。
- 6
煮込んでいる間に、肉の灰汁を取ります。
- 7
具材がやわらくなったら、一旦、火をとめて、５分間置きます。
- 8
５分経ったら、市販のクリームシチューのルウを入れて、冷凍ほうれん草を入れて、５分間煮込み、豆乳を入れて、出来上がりです。
コツ・ポイント
冷蔵庫に余った材料を使うと、手間が掛からなくて、済みますよ。
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