さんど豆とキノコの温サラダ
さんど豆をキノコを炒めてサッと一品。
このレシピの生い立ち
さんど豆のアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
さんど豆を3分位茹でます。
強めの塩加減で茹でてください。 -
- 2
冷水に取っておきます。
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- 3
キノコ。
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- 4
トマトはスライス。
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- 5
生姜をスライス。
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- 6
フライパンにオリーブオイルを入れて、強火でキノコと生姜、塩を加えて炒めます。
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- 7
キノコが少し焼けてきたら、ケーパーを加えます。
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- 8
白ワインも加えて、炒めます。
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- 9
サッと炒めたら、生のトマトと一緒にします。
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- 10
粗挽き黒胡椒を加えます。
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- 11
下茹でしておいた、さんど豆を入れます。
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- 12
最後にオリーブオイルを加えて混ぜ合わせれば完成！
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コツ・ポイント
その一連の調理は、約3分ほどです。キノコを炒めてから完成まであっという間ですので、調味料は事前に準備しておいてください。塩味はお好みで調整してください。
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