別の容器にAを入れ先に混ぜておく。
ネギは小口切りに切っておく。

フライパンに、生姜チューブ、ニンニクチューブを大さじ１ずつ、ごま油を小さじ２加え弱火で炒める。

香りがしてきたら豚こま肉を入れ、火が通ったら①で混ぜたAを入れて炒め火を止める。

う米めんをお湯で４分茹でる。
茹で上がったら冷水でしめ、水気をとる。

う米めんを器に入れ、タレをかけて混ぜる。
豚こま肉を乗せてネギを散らし、卵を乗せたら完成。