コウケンテツさんのバーベキューチキン
クック6W518B☆ @cook_40429152
YouTubeのコウケンテツさんのレシピです
自分用にまとめたものです
このレシピの生い立ち
1人分で作りたかったので自分用の記録です
コウケンテツさんのバーベキューチキン
YouTubeのコウケンテツさんのレシピです
自分用にまとめたものです
このレシピの生い立ち
1人分で作りたかったので自分用の記録です
作り方
- 1
手羽元は骨に沿ってハサミで切り込みを入れる
- 2
★の調味料をよくもみ込んで下味をつける
- 3
オリーブオイル以外の◆を加えてマリネする
- 4
オリーブオイルでコーティングする
- 5
漬け込んでもいいしすぐ焼いてもいい！
- 6
焼く際の油は不要
皮目を下にして並べる
マリネ液は全て肉にかける - 7
すぐに蓋をして蒸し焼きにする
あらかた火が通ったら少し火を強めて焼き色をつける
各面を焼く - 8
焦げに注意しながらゆっくり焦らず蓋をして水分を飛ばしていく
- 9
完成！
コツ・ポイント
焦がさない！火は弱め！時間がある時に作ること！
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