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豚の角煮おせちバージョン
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豚の角煮おせちバージョン-レシピのメイン写真

豚の角煮おせちバージョン

うたみやまま
うたみやまま @cook_40335113

我が家の簡単豚の角煮です。

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豚の角煮おせちバージョン

うたみやまま
うたみやまま @cook_40335113

我が家の簡単豚の角煮です。

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材料

  • 豚バラブロック 2本
  • 青ネギ 適量
  • 生姜 適量
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • ネギ
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを焦げ目がつくまで炒め、鍋に水を入れ沸騰する
    まで煮る。(油抜き)

    • 豚の角煮おせちバージョン作り方1写真
  2. 2

    煮詰まったら熱湯を捨てて水がヒタヒタになるまでいれ、青ネギ、生姜をいれ 砂糖、酒、醤油を入れる
    煮詰める。

    • 豚の角煮おせちバージョン作り方2写真
  3. 3

    実家のため、そのままストーブ上で煮詰めました。、

    • 豚の角煮おせちバージョン作り方3写真
  4. 4

    プリンプリンに仕上がりました。
    厚めに切って並べます。

    • 豚の角煮おせちバージョン作り方4写真
  5. 5

    ネギまみれバージョン

    • 豚の角煮おせちバージョン作り方5写真

コツ・ポイント

油抜きには米を入れても良いです。

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うたみやまま
うたみやまま @cook_40335113
2024/01/06 00:53に公開
自分の覚書として投稿してます。目分量となります。
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このレシピのキーワード

角煮 ねぎ 豚バラかたまり 酒 青ネギ しょうが

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