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義母直伝！お豆腐とたまごの炒め
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義母直伝！お豆腐とたまごの炒め-レシピのメイン写真

義母直伝！お豆腐とたまごの炒め

☆の簡単料理
☆の簡単料理 @cook_40373167

お豆腐とたまごでふわふわのご飯のお供です。
このレシピの生い立ち
旦那さんから『かぁちゃんが昔作ってたアレ食べたいなー』とリクエストがあったので義母に教えてもらいました。

お豆腐とたまごでふわふわのご飯のお供です。
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義母直伝！お豆腐とたまごの炒め

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お豆腐とたまごでふわふわのご飯のお供です。
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旦那さんから『かぁちゃんが昔作ってたアレ食べたいなー』とリクエストがあったので義母に教えてもらいました。

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材料

  • 豆腐 半丁(150g)
  • 長ネギ 1/4本
  • たまご 1個
  • a砂糖 大さじ1/2
  • aみりん 大さじ1
  • a醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み水切りをしておく

    • 義母直伝！お豆腐とたまごの炒め作り方1写真
  2. 2

    長ネギはみじん切り、たまごはよくといておきます。

    • 義母直伝！お豆腐とたまごの炒め作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油を熱して、水切りしたお豆腐を入れる。菜箸で形を崩す。

    • 義母直伝！お豆腐とたまごの炒め作り方3写真
  4. 4

    お豆腐が崩れたら長ネギを入れネギがしんなりしてきたら、たまごを入れ手早く混ぜる。

  5. 5

    aを入れて混ぜる

    • 義母直伝！お豆腐とたまごの炒め作り方5写真
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☆の簡単料理
☆の簡単料理 @cook_40373167
2024/01/16 02:04に公開
料理初心者でも美味しくできるようなレシピをまとめています。自分用の覚書として使っています。調味料も定番のものを使うことがほとんどです！
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このレシピのキーワード

炒めもの 卵 豆腐 長ネギ

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