七草粥の日に七種の野菜粥を作るV2

Aranjuez5 @Aranjuez
今日は七草粥の日。でもぼくはスーパーとかで売っている七草粥セットは買うつもりはないので、手持ちの野菜七種を使って。
このレシピの生い立ち
今日は七草粥の日なので、それらしきものを作っておくかと。スーパーとかで売っている七草粥せっとは買うつもりはないので、手持ちの野菜七種を使って野菜粥を。味付けは岩塩しか使っていないけれど、自家製日野菜漬けを入れているので、ちょうど良いお味。
七草粥の日に七種の野菜粥を作るV2
今日は七草粥の日。でもぼくはスーパーとかで売っている七草粥セットは買うつもりはないので、手持ちの野菜七種を使って。
このレシピの生い立ち
今日は七草粥の日なので、それらしきものを作っておくかと。スーパーとかで売っている七草粥せっとは買うつもりはないので、手持ちの野菜七種を使って野菜粥を。味付けは岩塩しか使っていないけれど、自家製日野菜漬けを入れているので、ちょうど良いお味。
作り方
- 1
九条ネギは7cm程度に切っておく。
- 2
大根は4等分しておく。
- 3
お米は数回すすぎ、ひたひたの水に1時間程度置く。
- 4
鍋にお湯を沸かし、沸騰すればお米を入れ、岩塩を加え、10分程度置く。
- 5
具材を全て投入。しばらく様子を見る。
- 6
お米がちゃんと炊けているようならば、火を止め5分ほど置く。
- 7
お椀に入れて完成。
コツ・ポイント
大根・人参・小芋は前もって煮込んでおいたもの。
似たレシピ
-
七草粥の日に七種の野菜粥を作る 七草粥の日に七種の野菜粥を作る
今日は七草粥の日。でも、スーパーとかで売っている七草粥セットはあまり買う気がしないので、手持ちの七種の野菜で野菜粥を。 Aranjuez5 -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21652279