野菜たっぷりカレー焼きそば。
いくおっちゃん @190_chan_pad
野菜のボリュームたっぷりです。
このレシピの生い立ち
蒸し中華麺に添付の“お好みソース”でもよかったのですが、無性に“カレー味”の何かを食べたかったので、家にあったカレーフレーク（中辛）を使って、野菜多めに作った次第です。
野菜たっぷりカレー焼きそば。
野菜のボリュームたっぷりです。
このレシピの生い立ち
蒸し中華麺に添付の“お好みソース”でもよかったのですが、無性に“カレー味”の何かを食べたかったので、家にあったカレーフレーク（中辛）を使って、野菜多めに作った次第です。
アプリでひらく作り方
- 1
なたね油を中火で熱し、刻んだニンニクを炒めます。
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- 2
豚小間切れ肉を適宜切り分け、炒めます。
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- 3
くし切りの玉ねぎ、拍子木切りのにんじん、乱切りのピーマンを順に炒めていきます。
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- 4
ばらのブナしめじを投入し、よく炒めます。
-
- 5
あらかじめレンチン３分しておいた麺を、まず２袋投入します。他の具材とある程度混ぜ合わせたら、残り２袋を入れます。
-
- 6
ザクッと切り分けたキャベツを投入します。
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- 7
分量のカレーフレークと鶏がらスープの素を振り入れ、まんべんなく混ぜ合わせます。
-
- 8
香り付けに少量の醤油を鍋肌に回し入れて焼き、出来上がりです。お皿に取り分けて、どうぞ！
-
コツ・ポイント
蒸し中華麺を事前にレンチンしておき、時短を図ります。もやしを追加すれば、もっと“野菜たっぷり”になります。
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