香る醤油こうじの椎茸チーズ焼き。
おなかすい太。 @cook_40428912
うまみの食材のオールスター！
醤油こうじ監督がまとめあげるチーム。
夢の共演レシピをお楽しみください！
このレシピの生い立ち
コメトキさんの米こうじでつくった醤油こうじ( レシピID 21640173 )の奥深さに魅了され、毎日のご飯づくりを楽しんでます！
皆様もご一緒に「こうじライフ」を健康的に楽しみましょう！
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アプリでひらく作り方
- 1
椎茸の軸を根本で落として薄くスライスする。(※先端の硬い部分は取り除く。)
- 2
椎茸のひだに醤油こうじを薄く塗る。
- 3
アルミホイルに椎茸と軸スライスを乗せてトースターで焼く。
- 4
スライスチーズをのせて、とろけたらお皿に盛りつける。
- 5
カリカリの軸スライス、ネギ、七味をかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
ひだに醤油こうじを塗れば、少量でも味染みは抜群！
ジューシーな椎茸にカリカリの軸が最高のアクセントに！ダメ押しのとろ〜りチーズで、もう虜です！
※ぽん酢こうじ(レシピID : 21652264)でいただくのもおススメです！
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