お煮しめの天ぷら
てりやきキッチン @cook_40296676
毎年お正月 家では 余ったら お煮しめを天ぷらにしています これが最高に美味しい なのでお煮しめ 余分に作ってます
このレシピの生い立ち
母親が子供の頃作っていて とても美味しかった思い出の味おばあちゃんの代からずっとやっているそうです なので 我が家のお煮しめも作る時は大量に作っていました そして 正月の2日か3日に 天ぷらパーティーが開かれていました それが楽しみでした
お煮しめの天ぷら
毎年お正月 家では 余ったら お煮しめを天ぷらにしています これが最高に美味しい なのでお煮しめ 余分に作ってます
このレシピの生い立ち
母親が子供の頃作っていて とても美味しかった思い出の味おばあちゃんの代からずっとやっているそうです なので 我が家のお煮しめも作る時は大量に作っていました そして 正月の2日か3日に 天ぷらパーティーが開かれていました それが楽しみでした
作り方
- 1
用意するものは お正月 食べきれなかったお煮しめの残り こんにゃく以外は全部 天ぷらにして 美味しくいただけます
- 2
作り方は簡単 いつもの要領で天ぷら粉を作り もうすでに火が通っているので 170度から80度の高温で カリッと上げるだけ
- 3
後はもう 味がしっかり入っているので そのまま 食べても美味しいです
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- 4
白だしとお湯で作った 薄めのお出汁に大根おろしを入れた あっさりとした天つゆで食べても美味しいですよ
- 5
お煮しめ 余った時は是非 おすすめです
コツ・ポイント
あげる時の油の温度は高めの設定で大丈夫です もう火が通っているので 外側だけ カリッとさせると最高に美味しく仕上がります 目安は 170度から180度 程度
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煮物が余ったら、是非作ってね♡味が付いているので天つゆ要らずで簡単！私はタケノコの煮物の天ぷらが一番好きです♥
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21653083
