家で揚げたての天ぷらが食べたいと思い作りました。
このレシピの生い立ちサクサクの天ぷらが食べたくて作りました。
むき海老は解凍する。
大葉は軸を切る。
コツのいらない天ぷら粉を水でとく。
油を2センチ鍋に入れて180℃まで温める。
大葉、えびをといた天ぷら粉をつけて返しながら揚げる。
出来上がり。
天つゆ、塩などをつけて召し上がれ。
揚げる時は油に入れてから1分は触らず、それから返すと、サクッと上がります。一度にたくさん入れずに天かすは取りながらあげてください。
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