最低限必要なのは
・鶏ひき肉
・大根
・干し椎茸です
お餅なしでも、根菜など増やせばお腹いっぱいになります

鶏ひき肉は★の材料とあわせてよくかき混ぜておく。
片栗粉を入れておくと柔らかくて口当たりが良くなるので好い

鶏もも肉の皮を剥がし、
お肉は食べやすいサイズにに切る。

つゆを作る
鍋で鶏肉と皮を炒め、
●の材料を鍋に追加して煮立たせる。

つくねが固まってきたら大根、野菜の水煮、きのこなどを入れて煮込む。鶏皮は取り出す。

野菜が柔らかくなったら味見して、薄かったらめんつゆか醤油を追加。

器によそって、焼いたお餅をのせる

なると・ほうれん草は飾りなので最後に添えるだけ！