フライパンを熱して、油を適量引き、溶き卵を入れスクランブルエッグを作り、取り出しておく。

たっぷりの油脂を熱し、たまねぎをしっかり炒める。

細かく切ったベーコンなどの肉類も一緒に、カリカリに炒め、人参、ピーマンも合わせて炒める。

１にキャッサバ粉を加え、しっかり炒め、全体が淡いキツネ色になり、いい香りがしたらok 。

5の火を止め2を合わせ、オリーブも合わせる。

シュハスコ肉、グリル鶏肉、肉入りフェイジョアーダやご飯とフェイジョン(肉なし豆料理）ビネグレと一緒にひりかけ付け合せに。