ファロッファ（キャッサバ芋の粉）とヴィナグレッチと一緒に召し上がれ

picanha→

イチボ= ランプ部位。臀部上側もも肉で一番霜降りが多い。尻の先の希少部位で柔らかくて赤身の旨味と霜降りのバランスが良い

地上植物中最もカフェイン含有率高く興奮剤、強心剤、利尿剤、強壮剤、健胃剤、整腸剤、偏頭痛や神経痛鎮痛作用、動脈硬化予防

10月〜12月に実熟後、日干し中の黒い種子を取出し細粉し水や炭酸、酒に加え滋強飲料実や花抽出エキス分は貴重な薬用品

果肉は白。ガラナ・アンタルチカはカフェインレス飲料

虚弱体質改善、精力増進　■頭痛、肩こり、冷え性高コレステロール・血管内浄化　気管支喘息の抑制

新陳代謝を高め、利尿作用促進　ボケ防止、脳組織の活性化　生理不順、生理痛　整腸作用
不安感、神経過敏、ストレス緩和

カフェイン、カテキン、カリウム、アミノ酸などを豊富に含み、特にカフェインの含有量はコーヒーの約3倍

アドレナリンが分泌で運動力、集中力、ダイエット効果、脳の記憶機能を改善、疲労回復効果