煮しめのリメイク☆炊き込みご飯
マカカヌ @cook_40336315
炊き込みご飯にすると美味しいです☆煮しめのアレンジにいかがでしょうか♪
このレシピの生い立ち
毎年お正月用に沢山作る煮しめ、3日目くらいからは炊き込みご飯や汁物にして食べています☆
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで３０分浸水する ザルに上げて水気を切っておく
- 2
煮しめは小さく切る
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- 3
柔らかい里芋、人参は炊きあがり後に入れます☆(崩れ防止)
-
- 4
炊飯器に米を入れ煮しめの煮汁と◎の調味料を足して2合の炊飯器の目盛りの少し下まで水を入れる(青線くらい)
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- 5
煮しめを乗せる☆今回はレンコン、ごぼう、椎茸、こんにゃく☆里芋、人参は後に入れます
-
- 6
炊き込みモード、無ければ普通の炊飯モードで炊く 炊きあがり後は軽く混ぜる 里芋、人参も入れて完成です
- 7
煮しめの味付けや煮汁で味が違うと思いますのでお好みで調節してください♪大体で作っても美味しく出来ると思います
コツ・ポイント
緑の色の三つ葉、茹でインゲンがあると彩りが綺麗になります☆油揚げや、ツナを入れても美味しいです
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