簡単だけど本格派・お鍋1つでカレーうどん

簡単だけど本格派・お鍋1つでカレーうどん-レシピのメイン写真

簡単だけど本格派・お鍋1つでカレーうどん

マウタロー @cook_40416192

簡単に作れて本格派。我が家のてっぱんレシピです。
このレシピの生い立ち
以前から作っていたカレーうどんレシピを、より簡単にお鍋1つで作れるようにしました。

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簡単だけど本格派・お鍋1つでカレーうどん

マウタロー @cook_40416192

簡単に作れて本格派。我が家のてっぱんレシピです。
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以前から作っていたカレーうどんレシピを、より簡単にお鍋1つで作れるようにしました。

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材料

1人分

水 600ml
豚バラ肉 2枚
油揚げ 1枚
長ネギ 15cm
水溶き片栗粉各小さじ1ずつ
舞茸 40g
うどん 1玉
調味料
和風顆粒だし少々
料理酒大さじ1
白だし大さじ1
塩ふたつまみ
醤油ふた回し
カレールー 20g

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作り方

1
鍋に水600mlを入れて火にかけます。
お湯が沸く間に、豚肉、油揚げ、長ネギを切っておきます。
2
水溶き片栗粉も用意しておきます。
3
お湯が沸いたら、薄味の和風つゆを作ります。
4
豚肉、油揚げ、手で裂きながら舞茸、うどんの順番で入れていきます。
5
うどんがほぐれたら、長ネギとカレールーを入れます。カレールーは手早く溶かします。
6
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。
器に盛り付け、お好みで七味唐辛子を。
7
YouTube動画あります↓
https://youtu.be/dbUmO5dwYII

コツ・ポイント

うどんを入れたら手早く仕上げます。

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マウタロー @cook_40416192

2024/01/11 06:30に公開

我が家の簡単家庭料理をYouTube動画から抜粋してupしています。毎日の献立の参考にしてもらえると嬉しいです。https://www.youtube.com/channel/UCqZSkQWXXwoz452pWwzL8Iw

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