ながいもとしょうがは皮をむいてすりおろし、混ぜ合わせておく。しょうがはすりおろしにくい大きさになったら、 小さく刻む。

キャベツは1cm角の粗みじん切りにする。

ボウルに薄力粉と水を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

３にかつお節（1g）を手ですりつぶしながら加え、すりおろしたながいも、しょうが、サバ缶を汁ごと加える。

サバは身をくずしながら混ぜ合わせる。最後にキャベツを加え、底からすくい上げるようにして混ぜ合わせる。

ホットプレートを200℃に熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで塗り広げる。

生地を半量ずつに分けてのせ、1～2ｃｍの厚さになるようにして丸くととのえる。

焼き色がつくまで3分ほど焼き、裏返して蓋をし、生地に火が通るまで3分ほど焼く。

お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをトッピングして完成。