フワッと【玉ねぎベーコンのチーズオムレツ
mieuxkanon @mieuxkanon
シンプルでフワッと柔らか、簡単手軽な玉ねぎとベーコンのチーズオムレツです。フライパンで蒸し焼きにして作ります。
このレシピの生い立ち
オムレツが皆大好きなので、今回はシンプルに玉ねぎとベーコンで。生クリームを多めに加えてフワッと。上にチーズをたっぷり散らしてバーナーで香ばしく炙りました。
シンプルな具材で、裏返す手間が無いので手軽に作れます。
フワッと【玉ねぎベーコンのチーズオムレツ
シンプルでフワッと柔らか、簡単手軽な玉ねぎとベーコンのチーズオムレツです。フライパンで蒸し焼きにして作ります。
このレシピの生い立ち
オムレツが皆大好きなので、今回はシンプルに玉ねぎとベーコンで。生クリームを多めに加えてフワッと。上にチーズをたっぷり散らしてバーナーで香ばしく炙りました。
シンプルな具材で、裏返す手間が無いので手軽に作れます。
作り方
- 1
ボウルに●を合わせて溶いておく。
-
- 2
フライパンを中火で熱してオリーブオイルを加え、ベーコン・玉ねぎ・にんにくを加えてハーブソルト・胡椒を振って炒める。
-
- 3
玉ねぎに火が通ったらバターを加え、バターが溶けたら ●を加えてヘラで大きく混ぜ合わせて平らにする。
-
- 4
弱火にして上にシュレッドチーズを散らす。
-
- 5
蓋をして、全体がフワッと膨らんで火が通るまで蒸し焼きにする。蓋を外して表面をバーナーて炙り、器に盛る。
-
- 6
粗挽き胡椒を振り、好みでケチャップを添える。
-
- 7
※ 今回使用している【ベーコン（ID 20543826）】です。
-
コツ・ポイント
焼き上がりはブワっと膨らみますが、暫くすると落ち着きます。
バーナーがない場合はそのままでも。オーブンやトースターで表面に焼き色を付けても。
焼き上がりはかなりふわふわで柔らかです。上手く器に移せない場合は暫く置いてから移してみてください。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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