米は洗ってざるに上げ、水気を切る。

①を炊飯器に入れて【A】を加える。

ペーパーで軽く水気を取った豆腐を②に乗せて炊く。

【ご飯が炊きあがるまで】
万能ねぎを小口切りにし、トッピングを用意しておく。

【ご飯が炊きあがったら】
炊けたごはんにごま油を加えてざっくり混ぜる。

茶碗に盛り、のり→しらす→ねぎ→ごまの順にトッピングを乗せ、最後にしょうゆをかける。