豆もやしのナムル
たけ＊かお @cook_40132116
にんにくなしのさっぱり味で箸休めに。
焼肉やビビンバなど何でも合います。
このレシピの生い立ち
家族が市販の味付けもやしが好きなので近い味を目指しました。
豆もやしのナムル
にんにくなしのさっぱり味で箸休めに。
焼肉やビビンバなど何でも合います。
このレシピの生い立ち
家族が市販の味付けもやしが好きなので近い味を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしを一袋ずつレンチンする。
一袋3分30秒。 - 2
❶の作業の合間に漬け液を作る。計量カップに◎の調味料を混ぜ合わせる。
- 3
耐熱袋またはボウルに❶を入れて❷を全体に万遍なくかける。
- 4
さらにごま油を入れてお箸で全体が混ざるように混ぜる。
※揉みすぎると食感悪くなるからなるべく揉まない。 - 5
お好みで一味唐辛子を少々加える。
お子様や辛さが苦手な方は入れなくて良い。 - 6
出来れば30分以上は漬けて欲しいです。半日以上漬けておくと味が染みて美味しかったです。
コツ・ポイント
白だしの種類によって濃さが変わります。全部混ぜ終わったあとに味見をして足りなければ小さじ1ずつ足して加減してみてください。
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