サバ缶の水気を切って軽くほぐしておく。（捨てるのはもったいないのでお味噌汁などに）
玉ねぎはみじん切りにしておく。

玉ねぎにふんわりラップしてレンジでチン。

サバ缶、玉ねぎ、豆腐、パン粉、片栗粉、卵、醤油を混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱してスプーンで落としながら形づくり。

両面焼けたらできあがり。