魚沼地区で促成栽培されているふきのとうを使って作りました。春が旬のホタルイカと合わせて、たっぷり春を味わってください☆
このレシピの生い立ち
ふきのとうは天ぷらやふき味噌が一般的ですが、他にもおいしく食べられるレシピを考えました。バターと塩、しょうゆはお好みで加減してください。