カリフローレを適当な大きさにカットする。

豚バラスライスを半分に切り、軽く塩コショウをふりかけ、①を巻く。
焼き肉のたれで味付ける分は、塩コショウを少なめにする。

フライパンに油をひき、中火で熱し、②を並べて焼いていく。

豚肉全体に焼き色がついてきたら、料理酒を入れ蓋をして、少し蒸し焼きにする。

半分はフライパンから出しておき、残りの半分に焼肉のたれを絡めながら焼く。

お皿に盛り付け、お好みでトマトを添えたら完成。