牡蠣のミルクスープ
ハハグマ @cook_40260259
具は牡蠣だけの簡単スープ！見た目はさみしいけど、クラムチャウダーの味です！
このレシピの生い立ち
昨晩鍋に入れようと、叩き売りになっていた牡蠣を買っていたのを朝発見！
慌ててスープを作りました！
牡蠣のミルクスープ
具は牡蠣だけの簡単スープ！見た目はさみしいけど、クラムチャウダーの味です！
このレシピの生い立ち
昨晩鍋に入れようと、叩き売りになっていた牡蠣を買っていたのを朝発見！
慌ててスープを作りました！
作り方
- 1
牡蠣をザルにあけ、片栗粉をまぶしてやさしく揉み込みながら水を変えて何度か洗い、大きめの牡蠣は半分に切る
- 2
鍋に牛乳を入れて火にかけ、コンソメを投入する
- 3
鍋が沸々してきたら、牡蠣を入れて火が通ったら塩胡椒で味を整え、完成！※パセリがあったら刻んでのせるとグレードUP！
コツ・ポイント
特にないですが、、、牡蠣に火を入れすぎないことかな？
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