ツナ玉
平中なごん @cook_40359144
カニの代わりにツナ缶を入れたカニ玉風中華たまご焼き☆
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、カニの代わりにツナを入れたカニ玉のような中華風の卵焼きを作ってみました！
他の具材はしいたけ、ニンジンで。甘酸っぱい中華餡もかけております。
だいたい想像できる味かとは思いますが、これはこれで予想以上にたいへん真好吃ですよ☆
ツナ玉
カニの代わりにツナ缶を入れたカニ玉風中華たまご焼き☆
このレシピの生い立ち
ふと思い立ち、カニの代わりにツナを入れたカニ玉のような中華風の卵焼きを作ってみました！
他の具材はしいたけ、ニンジンで。甘酸っぱい中華餡もかけております。
だいたい想像できる味かとは思いますが、これはこれで予想以上にたいへん真好吃ですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、ニンジンは薄く細切りに、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は薄くスライス。
- 2
フライパンに胡麻油を敷き、まずはニンニク、鷹の爪をさっと炒める。
- 3
フライパンにシーチキン、しいたけ、ニンジンも投入。塩、胡椒、一味、山椒、五香粉で味付けして火が通るまで炒める。
- 4
卵を溶き、フライパンに入れてよく混ぜたら、弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする。
- 5
醤油、酢、料理酒、砂糖、胡椒、一味、山椒、五香粉を水半カップに加えてよく混ぜ、グリーンピースとともに鍋でに立たせる。
- 6
水で溶いた片栗粉を鍋に加えてよく混ぜ、適度なとろみになったら火を止める。
- 7
お皿に④のツナ玉を盛り、⑥の餡をかけて紅生姜も乗せれば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
お手軽に市販のカニ玉の素を使ってもOK!
料理酒は普通の日本酒でも可。
塩加減はお好みで調節してください。
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