鶏もも肉に塩胡椒、オイスターソースを塗って下味に。

パン粉に鰹節を混ぜておく。
鶏もも肉に小麦粉、卵、鰹節パン粉を付けてあげる。

揚げたら醤油をかける。
キャベツにクリスピーシーズニングを振りかけて完成。