無限ニンニクレタス
レタス小玉を丸々使ったニンニクたっぷりで無限レタスを作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
お酒の当てに何か無いもんかと思って冷蔵庫開けたら野菜室にレタス丸ごと余っていたので可哀想な状態になる前に簡単に調理できる方法で作ってみました。ニンニク好きには堪らん一品ですよ！
無限ニンニクレタス
レタス小玉を丸々使ったニンニクたっぷりで無限レタスを作っちゃいました！
このレシピの生い立ち
お酒の当てに何か無いもんかと思って冷蔵庫開けたら野菜室にレタス丸ごと余っていたので可哀想な状態になる前に簡単に調理できる方法で作ってみました。ニンニク好きには堪らん一品ですよ！
作り方
- 1
レタスは芯の部分を思い切り叩いて中に押し込む感じにすると、簡単に芯が取れちゃいます。
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- 2
芯を取ったレタスは開いた穴から水を入れてレタスをフリフリしたら洗えます。その後は良く水を切って置いて下さい。
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- 3
ニンニク2カケを包丁でたたきみじん切りにします。
- 4
フライパンにオリーブオイルとごま油を、それぞれおおさじ1杯入れ、中火弱でニンニクを焦がしていきます。
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- 5
ニンニクに焦げ目が付いてきたら、創味シャンタン小さじ1杯を入れニンニクオイルとよく合わせます。
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- 6
焦げ付かないようにニンニクを掻き回しながら写真の色になるくらいまで火を入れます。
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- 7
レタスを入れる器にニンニクオイルを入れておきます。
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- 8
後は先程のレタスを手でチギリ器に入れて粉チーズおおさじ1.5杯も加えよく混ぜ合わせます。
-
- 9
仕上げに粉チーズおおさじ1杯振りかければ無限ニンニクレタスの完成です♪
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コツ・ポイント
レタスは大きくちぎると器の中で混ぜずらいので小さめの方がオススメです。調理袋の中でクシュクシュしても良いのですが袋にオイルとチーズが付いてしまいもったいないので大きめのサラダボールか器で混ぜるのが良いですよ！ 黒コショウも超オススメです♪
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