洋風トマト肉じゃが（トマト給食）
東海市 @toukaishi_tomato
【東海市公式】東海市トマト給食 いつもの肉じゃががさっぱりとした味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
2024年1月 東海市トマト給食レシピ
洋風トマト肉じゃが（トマト給食）
【東海市公式】東海市トマト給食 いつもの肉じゃががさっぱりとした味で楽しめます。
このレシピの生い立ち
2024年1月 東海市トマト給食レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
人参はいちょう切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは角切りにする。
- 2
豚肉、はんぺん、さやいんげんは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、豚肉を加え炒める。人参、玉ねぎ、じゃがいもも加え炒め、だし汁、トマト缶を加えて、中火で蒸し煮にする。
- 4
じゃがいもに火が通ったら、はんぺん、さやいんげんとＡの調味料を加えて煮る。
- 5
味を整え、具に味が染みたら完成。
コツ・ポイント
（１食分）144kcal、食塩相当量1.0ｇ、野菜65ｇ
給食の定番献立をトマトを使って洋風にアレンジしました。トマトにはうまみ成分であるグルタミン酸が入っており、煮るとグルタミン酸が増えるので、美味しく食べられます。
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