超簡単！作り置きに♪蓮根きんぴら
もふこ5109 @cook_40429257
副菜は週末に作り置きしておくと平日に楽できるので☆日持ちもするしオススメです。
このレシピの生い立ち
副菜、お弁当のおかずに最適だったので。
超簡単！作り置きに♪蓮根きんぴら
副菜は週末に作り置きしておくと平日に楽できるので☆日持ちもするしオススメです。
このレシピの生い立ち
副菜、お弁当のおかずに最適だったので。
作り方
- 1
皮を剥いた蓮根を5mm位の厚さに切って水にさらす。
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- 2
フライパンにごま油をひいて中火で1⃣を両面に焼き目がつくまで炒める。
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- 3
2️⃣に◎を入れて弱火でコトコト煮詰める。汁毛が少なくなってきたら完成！
*お好みで炒りごまをかけてもOK！ -
コツ・ポイント
1⃣で蓮根の穴に詰まった土が取り切れない時は、爪楊枝でクルクルすると綺麗に取れますよ♪
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