白菜サラダ
はるるゴン @cook_40123695
白菜をよりフレッシュにいただきたい場合は、しんなりさせなくてもよいと思います。
このレシピの生い立ち
鍋に使った白菜が中途半端に残ったのでサラダにしてみました
白菜サラダ
白菜をよりフレッシュにいただきたい場合は、しんなりさせなくてもよいと思います。
このレシピの生い立ち
鍋に使った白菜が中途半端に残ったのでサラダにしてみました
作り方
- 1
白菜を細切りにする
- 2
塩昆布と麺つゆであえて、しばらく置いておく
- 3
白菜がしんなりとなったら、一度全体を混ぜ合わせてから余分な水分を捨て、マヨネーズであえる
- 4
鰹節をかけて出来上がり
コツ・ポイント
白菜は置いておくと水が出るので、マヨネーズであえるのは食べる直前がオススメ
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