可愛い～花巻☆
tamanoriko @cook_40220314
中華料理の点心のひとつ～ソーセージを散らして、可愛い花巻に⋯
このレシピの生い立ち
ソーセージや塩で味付けして、そのまま食べても美味しいレシピにしてみました。
可愛い～花巻☆
中華料理の点心のひとつ～ソーセージを散らして、可愛い花巻に⋯
このレシピの生い立ち
ソーセージや塩で味付けして、そのまま食べても美味しいレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソーセージを刻んでおく。
-
- 2
生地作りはレシピID:21553301を参照。
- 3
丸め直して、２０分位ベンチタイムにおく。
- 4
成形する。麺棒で３０×４０cm位の長方形に伸ばす。
-
- 5
表面にごま油、塩、ソーセージをのせ、５回程折るように巻いていく。
-
- 6
１２等分に切り⋯
-
- 7
箸で半分の所を強く押す。
-
- 8
引っ張って長く伸ばし⋯
-
- 9
親指を中心に巻いて、裏で押すようにくっ付ける。
-
- 10
湯を入れた蒸し器に並べ、蓋をして３０分位、二次発酵させる。
-
- 11
蒸す。そのまま火を付け、沸騰したら１０分蒸し、蓋をしたまま５分蒸らす。
-
コツ・ポイント
作り方７の形のままでも、可愛い成形になります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21655489
