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完熟シークワーサーのマーマレード
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完熟シークワーサーのマーマレード-レシピのメイン写真

完熟シークワーサーのマーマレード

ohmori
ohmori @cook_40067088

黄色のシークワーサー
きちょうひん
シークワーサーまるごと
フラボノイド豊富
体に良い
このレシピの生い立ち
圧力鍋でも作りました。皮が薄いのと、実が小さいのに種が多いので困りました。結局この方法になりました。
シークワーサーの皮には免疫力を高める、認知症予防など体に良い成分がとびぬけて多くあります。皮ごと使いましょう

黄色のシークワーサー
きちょうひん
シークワーサーまるごと
フラボノイド豊富
体に良い
このレシピの生い立ち
圧力鍋でも作りました。皮が薄いのと、実が小さいのに種が多いので困りました。結局この方法になりました。
シークワーサーの皮には免疫力を高める、認知症予防など体に良い成分がとびぬけて多くあります。皮ごと使いましょう

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完熟シークワーサーのマーマレード

ohmori
ohmori @cook_40067088

黄色のシークワーサー
きちょうひん
シークワーサーまるごと
フラボノイド豊富
体に良い
このレシピの生い立ち
圧力鍋でも作りました。皮が薄いのと、実が小さいのに種が多いので困りました。結局この方法になりました。
シークワーサーの皮には免疫力を高める、認知症予防など体に良い成分がとびぬけて多くあります。皮ごと使いましょう

黄色のシークワーサー
きちょうひん
シークワーサーまるごと
フラボノイド豊富
体に良い
このレシピの生い立ち
圧力鍋でも作りました。皮が薄いのと、実が小さいのに種が多いので困りました。結局この方法になりました。
シークワーサーの皮には免疫力を高める、認知症予防など体に良い成分がとびぬけて多くあります。皮ごと使いましょう

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材料

  • 完熟シークワーサー 500g
  • 砂糖 300g
  • 水 750ml
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作り方

  1. 1

    よく洗い、包丁のアゴでヘタを取る

    • 完熟シークワーサーのマーマレード作り方1写真
  2. 2

    半分に切り水750mlを入れ沸騰したら中火で30分煮る

    • 完熟シークワーサーのマーマレード作り方2写真
  3. 3

    煮汁をこす

    • 完熟シークワーサーのマーマレード作り方3写真
  4. 4

    お皿に移す。種を取り、キッチン鋏(シュレッダー鋏)で切る

    • 完熟シークワーサーのマーマレード作り方4写真
  5. 5

    煮汁の中に刻んだ皮を入れる。砂糖を2回に分けて入れる。中火で加熱。とろみがついたら出来上がり

    • 完熟シークワーサーのマーマレード作り方5写真
  6. 6

    • 完熟シークワーサーのマーマレード作り方6写真

コツ・ポイント

①ヘタを包丁のアゴ(手前の角)を使うと取りやすい
②煮あがり、皮を指で押すようにすると種がとりやすい。
③砂糖はお好みの量で

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ohmori
ohmori @cook_40067088
2024/01/16 08:45に公開
果物の味を生かしながら作るジャムです。砂糖は極控えめに。作るとすぐ食べてしまいます。保存用には糖度を45から50らいに。以上がモットーです。
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シークワーサー

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