キャベツは千切りし、600600Ｗの電子レンジで2 分加熱する。
粗熱を取り、水気をしぼり、ロール形にする。

まな板に豚肉を重ねるように広げて並べ、塩・胡椒、片栗粉を振る。豚肉の上に①をのせ、きつめに巻く。サランラップ使うと簡単に

フライパンを熱し、巻き終わりを下にした②を入れ、全体に焼き色をつける。

みじん切りにしたにんにくとAを入れ、蓋をして中弱火で約10分煮込み、塩・胡椒で味を調える。仕上げにバターを落とす。

④を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、ブラックペッパー、パルメザンチーズを散らし、刻んだパセリを飾る。