とり肉とエビのレモンマスタード焼き
ちゃん・も @cook_40147115
粒マスター好きに食べてほしいレモンの香るサッパリなチキンです！
このレシピの生い立ち
いつもと違う何かを食べたくて、なんとなく作ってみたらハマってリピートしています。
ニンニク入れなければ、お弁当にも最高っ！
とり肉とエビのレモンマスタード焼き
粒マスター好きに食べてほしいレモンの香るサッパリなチキンです！
このレシピの生い立ち
いつもと違う何かを食べたくて、なんとなく作ってみたらハマってリピートしています。
ニンニク入れなければ、お弁当にも最高っ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をお好みの大きさに切ります。
- 2
ニンニクをみじん切りします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクも入れて、香りがするまで焼きます。
- 4
とり肉をいれます。塩を振り少し焼いたら、お酒を入れて、すぐに蓋をして蒸し焼きにします。
- 5
鶏肉に火が通ってきたら、エビもいれて胡椒をかけてから、また蓋をして2〜3焼きます。
- 6
蓋を開けて、水分がかなり残っていればキッチンペーパーでとります。
少量であれば飛ばします。 - 7
焼き目をつけましょう！
- 8
焼き目がある程度ついたら、粒マスタードを入れて、少量のレモン汁をいれ少し焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
脂が飛び跳ねが気になる方は、蓋を使い蓋についた水滴がなるべくフライパンに入らないようにすると良いと思います！
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