鶏胸肉のチリソース炒め
ラスティー君パパ @cook_40410727
エビチリならぬトリチリです。辛くないのでお子様からご老人まで楽しめる中華です。晩ご飯の逸品になると思います。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
鶏胸肉のチリソース炒め
エビチリならぬトリチリです。辛くないのでお子様からご老人まで楽しめる中華です。晩ご飯の逸品になると思います。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥いで、食べやすい大きさに切ります。
溶き卵に塩コショウしときます。 -
- 2
玉葱のみじん切り、おろし生姜、おろしニンニクを用意して、調味料も合わせて置きましょう。白菜も湯がきます。
-
- 3
❶の鶏胸肉の両面に塩コショウして、片栗粉を綺麗にまぶします。油を引いたフライパンで下炒めをしておきます。
-
- 4
フライパンに油を引いて、❷の玉ねぎみじん切りと生姜、ニンニクと甜麺醤を入れて、いい香りがしたら❸の鶏胸肉を入れる。
-
- 5
❹が馴染んだら、調味料を回しかけて、卵を回しかけます。
-
- 6
器に盛って、ごま油をひと回しして、出来上がり！
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コツ・ポイント
❸の工程で鶏胸肉を下炒めする時に、表面はキツネ色が理想で、焼き過ぎは絶対ダメです。気をつけてください。
つくれぽ
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