鶏股肉は塩をして熱したフライパンで両面を焼き蓋をして中まで火を通す。火が通ったら焼き肉のタレを入れて絡める。

茹で卵を作りボウルに入れて潰す。潰したらマヨネーズとなめ茸を入れて混ぜたらなめ茸入りタルタルソースの出来上がり。

お皿に鶏肉をのせて、タルタルソースをかけたら出来上がり。

なめ茸は瓶のなめ茸を使いました。