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No3278エビマヨほうれん草
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No3278エビマヨほうれん草-レシピのメイン写真

No3278エビマヨほうれん草

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

マヨネーズで炒めたエビとほうれん草。
このレシピの生い立ち
背中に切れ込みを入れるとプリプリ食感マシマシ!

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No3278エビマヨほうれん草

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材料

2〜4人分
  • ほうれん草 1袋
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/8
  • 剥きエビ 12尾〜
  • 卵白 4個分
  • エビ
  • マヨネーズ 大さじ1〜
  • 白だし 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 卵黄 1個分
  • 白胡椒 お好み
  • にんにく塩麹 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で、オリーブオイルと塩で和える。

  2. 2

    剥きエビの背中に縦に切れ込みを入れ、背ワタをとる。

  3. 3

    剥きエビを溶いた卵白で揉む。

  4. 4

    オリーブオイルでエビを炒める。

  5. 5

    マヨネーズ、白だし、酒、白胡椒、卵黄、にんにく塩麹、を溶いて
    加え炒め合わせる。

    • No3278エビマヨほうれん草作り方5写真
  6. 6

    ほうれん草とエビを盛り付け出来上がり!

コツ・ポイント

卵白をよく溶く。
卵黄もよく溶く。
ピカタのように焼く。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2024/01/15 12:16に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

エビマヨ エビ ほうれん草 剥きエビ こうじ にんにく 酒 卵白 卵黄

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