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豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡
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豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡-レシピのメイン写真

豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

お味噌で出来る!大根で麻婆~♡時短!簡単!味もしっかりで美味しいよ
このレシピの生い立ち
大根が沢山あったので、消費にと思って麻婆にしました。途中ラー油を掛けたら、味変が楽しめて完食しましたよ

お味噌で出来る!大根で麻婆~♡時短!簡単!味もしっかりで美味しいよ
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大根が沢山あったので、消費にと思って麻婆にしました。途中ラー油を掛けたら、味変が楽しめて完食しましたよ

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豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

お味噌で出来る!大根で麻婆~♡時短!簡単!味もしっかりで美味しいよ
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大根が沢山あったので、消費にと思って麻婆にしました。途中ラー油を掛けたら、味変が楽しめて完食しましたよ

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材料

  • 大根 1/4本
  • 鶏挽き肉 100g
  • ごま油 小さじ2~3
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆醤油、砂糖、豆板醤 小さじ1/2
  • ☆ニンニク、ショウガ 小さじ1/2
  • ☆水 100㎖
  • ネギ、ラー油、黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は薄めのいちょう切りにします。鶏肉は常温に戻しといてね♪

    • 豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに大根をごま油で炒めます。

    • 豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡作り方2写真
  3. 3

    大根に火が通ったら挽き肉を加えて、炒めます

    • 豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡作り方3写真
  4. 4

    ☆を混ぜ合わせておきます

    • 豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡作り方4写真
  5. 5

    ソースを混ぜながら加えて、とろみが付いたら出来上がりです。
    片栗粉が沈殿してるのでソースは混ぜながら加えてね

    • 豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡作り方5写真
  6. 6

    お好みでネギ、ラー油、黒胡椒など掛けても美味しいですよ

    • 豆腐じゃ無くて大根で麻婆~♡作り方6写真

コツ・ポイント

片栗粉も一緒に混ぜるので沈殿してる事を忘れないでね~♪

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2024/01/16 23:31に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 片栗粉 にんにく とりひき肉 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21656471
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