クールフォンデュ
冷たいチーズフォンデュです。野菜、肉類、パン等をディップ感覚でつけてお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
外食向けレシピです。
作り方
- 1
牛乳を沸騰直前まで温め、「チーズフォンデュソース600g」に加える。滑らかになるまで混ぜ合わせる。冷やしておく。
-
- 2
じゃがいも、ブロッコリー、うずら卵はそれぞれ茹でる。鶏ささみも茹でて、食べやすい大きさに切る。
- 3
皿に②、プチトマト、フランスパンを盛り付け、①のチーズソースを添える。
コツ・ポイント
「チーズフォンデュソース600g」は、チーズフォンデュ風味のチーズソースです。チェダーチーズ、エメンタールチーズ、ゴーダチーズを使用しています。
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