シーフードほうれん草カレー
OkuSama18 @cook_40131996
ほうれん草と魚介をたっぷりのグリーンカレーです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので買って、カレーにたっぷり入れてみたくなりました。
シーフードほうれん草カレー
ほうれん草と魚介をたっぷりのグリーンカレーです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので買って、カレーにたっぷり入れてみたくなりました。
作り方
- 1
ほうれん草の根本を切り、全体を四分割する程度に切って、沸騰していないお湯で湯煎する。
-
- 2
お湯を切りほうれん草をジューサーに入れ、粉砕できるよう水を足して粉砕する。
-
- 3
カレーを作るか、市販のカレールーを温め、食べやすい大きさにカットしたエビやイカを入れて煮込む。
- 4
カレールーに粉砕したほうれん草ジュースを入れ、チキンスープの元や魚介、昆布粉末、天然塩を入れ煮込んで味を整える。
- 5
ご飯をお皿にもって、ほうれん草カレーをかければ出来上がり。
-
- 6
丼型ランチボックスに入れれば、カレーランチもできます。
※電子レンジで温めれる場所推奨 -
コツ・ポイント
３，４人分のカレールーに、ひと束のほうれん草を使用する。
ほうれん草は、細かくバラけすぎないサイズに切って、湯煎する。
ジューサーにかけるときは水を足す。
ほうれん草ジュースを入れたら、塩や出汁を足して味を整える。
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