★スープ素材と☆調味料関連を準備

スープの中に入れるバゲットを写真のようなサイズに切って準備
玉葱は繊維と直行する方向にスライス（5mmくらい）

にんにくは半分にスライスした塊をフォークで刺してバゲットのスライス面に擦って
香りを移す

フライパンにオリーブオイルをひいて強火でフライパンを温める

玉葱を投入、塩胡椒をかけて炒める（そのまま焼き色がつくまで）

3分鍋蓋をして蒸す。

フライパンに部分的に焦げる場所が出来るが水分を足してこそげ取る。また3分鍋蓋
をして蒸す。これを3回繰り返して

茶色の甘色になるまで十分炒める

別の深鍋にバターをひいてブロックベーコンを炒める。600cc(2個のマギーブイオン）のブイヨンを投入

先ほどのアメ色になった玉葱を投入。

バルザメンチーズ10g程度投入、塩胡椒で味を整える

ちょっと深めのスープ皿にスライス切り餅のカットしたものをひく

2cm弱スープを入れたら3のガーリックバゲッドを数個敷き詰める

さらにスープをその上にかける

さらにとろけるチーズをシャションのように振りかけてオーブンに入れる
230度予熱、18分

オーブンから取り出して粉パセリを少々かけて完成