普段煮込んで使用することの多い切り干し大根を、しゃきしゃきの食感を残したサラダ風に♪「噛む力」を鍛え、歯やあごを丈夫に！
このレシピの生い立ち
介護予防教室で「よく噛むこと」を意識してもらえるようにとこのメニューを提供しました。火を使わず手軽に作れるので、煮る切り干し大根に飽きたらぜひ作ってみてください♪