オリーブオイルを熱して、ベーコンを炒め、途中でチューブニンニク加え、さらに炒めます。

かぶとレンコン、塩胡椒を加えて炒めます。5分ほど炒めたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

火が通ったら、中火にしてから焦げ目をつけながら、焼いていきます。好みの焼き色ついたら完成です。