水菜消費レシピ。チーズの風味で水菜の青臭さが消え、子どもも食べやすい一品。海苔のカリっとした部分も人気。
このレシピの生い立ち
水菜は鍋・煮びたし・サラダ…いろいろ試すも、子どもからは人気なし！…チヂミなら好評！
大人と同じものを食べたがる1歳7か月の少年がいるので、できるだけ鶏ガラスープなどは使わず塩メインで味付けしようとするのが最近のブーム。旨味は鰹節で追加。