米粉の晴茶入りクレープ〜りんごジャム〜
なつこころクック @cook_40428740
もちっとした晴茶入りクレープにシンプルなりんごジャムを添えました。
このレシピの生い立ち
晴茶の渋みを活かしたクレープにほんのり甘いりんごジャムが合うと思い作ってみました。
米粉の晴茶入りクレープ〜りんごジャム〜
もちっとした晴茶入りクレープにシンプルなりんごジャムを添えました。
このレシピの生い立ち
晴茶の渋みを活かしたクレープにほんのり甘いりんごジャムが合うと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごはすりおろし、鍋に入れて弱火で混ぜながら煮詰め、水分がある程度飛んだらアガペシロップを入れて混ぜる。
-
- 2
ボウルにクレープの材料を全て入れて、泡立て器でよく混ぜる。
- 3
フライパンを熱し、米油をキッチンペーパーなどで薄く敷いて、生地を1/4ほど流し入れて丸く広げる。
- 4
弱火から中火で1〜2分ほど焼いたら、フライ返しなどで裏返し、30秒ほど焼いて取り出す。
-
- 5
クレープの粗熱が取れたら、りんごジャムを塗って、好みの形に畳む。
コツ・ポイント
米粉はボウルの下に沈みやすいので、焼く前にお玉で生地を混ぜてから焼いてください。
りんごジャムのほかに、好みのジャムやクリーム、シロップがあれば、それを塗っても良いでしょう。
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