しっとり柔らか！鶏むね肉ののり塩天ぷら

Name: しっとり柔らか！鶏むね肉ののり塩天ぷら
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（約300ｇ）; A.液体塩こうじ 大さじ2; A.にんにくチューブ 1cm; A.しょうがチューブ 1cm; A.こしょう 適量; B.卵 1個; B.天ぷら粉 大さじ8; B.水 大さじ4; B.青のり 小さじ1; B.和風だし 小さじ1/2; B.塩 小さじ1/3; 揚げ油 適量

ハナマルキレシピ @cook_40075879

パサつきやすい鶏むね肉を液体塩こうじに漬けこむことで、しっとり柔らかジューシーに♪ 味付けも簡単！
冷めてもお肉が柔らかいのでお弁当にもぴったり♪
おいしく簡単節約メニューです☆

しっとり柔らか！鶏むね肉ののり塩天ぷら

ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分

鶏むね肉 1枚（約300ｇ）
A.液体塩こうじ大さじ2
A.にんにくチューブ 1cm
A.しょうがチューブ 1cm
A.こしょう適量
B.卵 1個
B.天ぷら粉大さじ8
B.水大さじ4
B.青のり小さじ1
B.和風だし小さじ1/2
B.塩小さじ1/3
揚げ油適量

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作り方

1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2

➀袋にそぎ切りにした鶏むね肉と【Ａ】を入れ、よくもみ込み、冷蔵庫で30分～1時間漬け込む。
3

②【B】を混ぜ合わせ、鶏肉をくぐらせて、しっかりと衣をつける。
4

③フライパンに揚げ油を1cm深さに入れて熱し、②を入れて強めの中火できつね色になるまで揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

衣は混ぜすぎないようにするとサクッと仕上がります！粉がダマになっても大丈夫です◎

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つくれぽ

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2024/03/07 23:52に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

天ぷら卵テンプラ粉鶏胸肉

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