□を合わせてこね10分程おいておく。

☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。

3に★を入れ、更にぶんぶんする。

肉まんの生地を8等分にする。

5を丸く成形し、打ち粉の上に置き麺棒で伸ばしたら、真ん中に4の具材をのせて閉じ目をしっかり閉じ包む。

蒸し器に水を入れ、クッキングシートをひき6を並べる。

沸騰したら蓋をして、中火で12分蒸らして完成。