オーブンで焼くクランペット
nnknk3 @cook_40073722
フライパンで焼くのが面倒なのでクランペットの生地をオーブンで焼きました
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くのが面倒なのでオーブンで焼ました。味はクランペットです。
オーブンで焼くクランペット
フライパンで焼くのが面倒なのでクランペットの生地をオーブンで焼きました
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くのが面倒なのでオーブンで焼ました。味はクランペットです。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯に砂糖とドライイーストを入れておく
- 2
型にショートニングかバターをたっぷり塗っておく
- 3
牛乳を40℃くらいに温める
- 4
ボウルに中力粉(強力粉と薄力粉を1:1でも可)と塩を入れて混ぜ合わせて真ん中に窪みを作る
- 5
③のボウルにドライイースト入りのお湯＋牛乳を入れて泡立て器でしっかり混ぜ合わせる
- 6
型６個に均等に入れる
- 7
40℃で30〜45分程発酵させる
- 8
３倍くらいに膨らんだら天板ごと取り出してオーブンを190℃に予熱する
- 9
予熱完了したオーブンに入れて温度を180℃に下げ10〜13分程焼く。
コツ・ポイント
型に生地を入れるときは均等に６等分して入れると仕上がりがきれい。型は100均のセリアで購入した四角いものを使っています。
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